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黄鳝网箱生产：小体积养殖黄鳝试验
发布时间：2015-09-13
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黄鳝是我国传统的名优水产品，在云南通海，有道名菜“太极黄鳝”历史悠久，闻名滇中南。至今，云南尚无规模化黄鳝网箱养殖，市场销售黄鳝依靠从外省购进。因而调整养殖结构模式，发展黄鳝网箱养殖，尤其是集约化生产刻不容缓。2008年5月至2009年5月31日，我们选择了一口土池，分3箱放养，进行了小体积网箱养殖黄鳝试验。
1、材料与方法
1.1网箱设置
试验池选在四街镇海东，池塘面积2.4hm2，水深2.5m，排灌方便，水质清新，周围环境安静的鱼塘。
采用敞口小网箱无土养殖，规格为1.6mx3.13mx2m和2.5mx6mx2m，箱口设置宽0.5m的倒檐，防止黄鳝外逃。网箱用四根竹竿固定在池塘内，在网箱两端各设置食台一个，固定在水面下0.1m处，网箱中央全部移植水葫芦，利于遮荫和为黄鳝提供栖息场所。本池塘共设置试验网箱3个。网箱在投放鳝苗一周前布置在水中。
1.2苗种的投放
苗种的来源是在市场上收集的未达到商品规格要求的黄鳝。
由于黄鳝生长较缓慢，其放养密度根据个体大小及饲养条件而定的。具体放养量见附表1。
1.3饲养管理
1.3.1饵料的投喂
投饵是黄鳝养殖的关键技术之一。黄鳝是肉食性鱼类，在试验前，已引种蚯蚓养殖在两个面积各为1.5m2土池内采用发酵过的猪粪饲养。用人工配合颗粒饵料加入适当切随的蚯蚓，做成糊状投喂。
1.3.2投饵方法
黄鳝的投饵应坚持“四定”。一是定质，不投喂腐臭食物，应投喂鲜活的蚯蚓；二是定量，日投饵量可按照网箱黄鳝总量的5%，驯食期投喂1%-2%；三是定时，按照黄鳝的生活习性，投饵选在了傍晚进行；四是定位，为使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察吃食情况，在网箱的一角设一食料台。根据黄鳝昼伏夜出的生活习性，以傍晚投喂为主，投喂量占日投喂量的50%。
1.3.3日常管理
每天坚持早晚巡箱，检查箱体，定期洗刷网衣，以免网箱网眼阻塞影响水体交换。检查水草，过高的及时割短，及时捞出箱内枯死腐烂的水草，并注意添加新水草。雨季根据池水高低及时调整网箱。坚持分级饲养，定期分箱。
1.3.4病害防治
黄鳝的抗病力较强，在饲养过程中很少得病，但管理不善或其他原因也可发生一些疾病，严重影响其生长速度。
放养初期，由于操作不慎，体表受伤，部分黄鳝患了水霉病。发现病情后，用食盐全池泼洒，每100kg水加2.5kg。
2、讨论与小结
在池塘内设置网箱养殖黄鳝，既不影响池塘常规鱼类的养殖，又能增加优质品种的养殖，提高池塘内单位面积的产量，增加经济效益，网箱养殖黄鳝是开辟云南规模化养殖黄鳝的最佳路径。
网箱内投放的鳝种是从本地市场上所购野生黄鳝，本地野生黄鳝由于前些年的过度捕捞和近年来大量农药的施用，野生黄鳝资源遭到的严重破坏，从而规格大小不一，体质较差，数量无法保障，尤其是2号箱，前期驯食效果不好，导致成活率和体重都偏低。
由于采用夏花暂养吊箱，网箱网目较小。因此网箱的管护是成功养殖的关键。放养前泡箱时间应在1周以上，以减少黄鳝皮肤擦伤的机会。养殖期及时清洗网箱，以免影响箱内外的水体交换，造成缺氧。检查箱体，避免黄鳝逃逸造成损失。
由此看来，从本地市场上所购野生鳝苗种，数量和质量上都得不到保障，将严重制约黄鳝的规模化养殖，因此，必须从恢复本地野生黄鳝资源做起，严格控制农药的使用，保护水生生物资源，保护水环境。
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