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黄鳝养殖网箱生产：浅谈黄鳝网箱养殖技术

发布时间：2023-03-21

作者： 鑫农绳网

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1生物学特性

　　黄鳝的生命力和适应能力均强，是常生活在水底或岸边的鱼类，喜欢在腐植质较多的偏酸性的水域中，喜爱在堤岸、田埂及乱石缝中钻洞穴居，昼伏夜出。黄鳝对水温变化较为敏感，生长适宜水温15～30℃，最适生长水温23～28℃，冬季当水温降到10℃以下时，钻入泥底呈休眠状态进行越冬。开春后即迁居到地表洞穴开始觅食生长。黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，人工饲养可以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、蝌蚪、蚕蛹、螺蚌肉、动物内脏、麦麸、米饭、瓜果皮等为饲料。黄鳝具有性逆转的特性，因此难以进行人工繁殖，养殖苗种多来自与天然水域捕捞。

2池塘养殖

　　2.1建池养殖池塘、选择避风向阳、水源清新无污染的地方建池，池的大小可根据养殖者所在地的情况而定。池塘最好为水泥池，也可以为土池，土池底可铺设水泥或油毡以防鳝鱼打洞逃逸，并建40～50cm防逃墙。进排水口用细网封住。池底铺上30～40cm富含有机质的壤土，栽种上茭白、慈姑等植物。池塘保持10～20cm水深。苗种放养前7～10d，池塘用生石灰200g/m2泼洒消毒，清除有害病菌。

　　2.2苗种放养鳝鱼苗种应选择体质健壮、体表光滑、无损伤、规格整齐的。一般在水温15℃以上时放养，1m2放养规格为40尾/kg的苗种3kg左右，鳝鱼苗放养前用1%～2%飞食盐水浸浴消毒。

　　2.3饲料投喂黄鳝投饵应坚持“四定”原则：定时、定位、定质、定量。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，对饲料的选择性很强。人工养殖在初期应做好驯化工作。驯饲的具体方法是：鳝种放养2～3d内不投饲，使其腹中食物消化尽，然后将池水排干，加注新水，于晚间进行引食。引食时用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、河蚌肉切碎，分几小堆放在进水口一边，并适当进水，造成微流。第1次的投饲量为鳝种重量的1%～2%，第2d早晨如果全部吃完，投饲量可增加到2%～3%。如果当天的饲料吃不完，应将残料捞出，第2d仍按正常的投饲量投喂，待吃食正常后，可在饲料中掺入蚕蛹、螺蚌肉、瓜果皮、豆饼等，同时减少引食饲料，如果吃得正常，以后每天增加普通饲料，几天后，就可正常投喂了。一般在养殖初期，日投饵量为鱼体重3%，生长旺季为5%，具体投饵量还要根据天气等情况而定。

　　2.4日常管理每天巡塘，记录养殖日志。日常水位保持在15cm左右，高温季节水深25cm，一般2～3d换注新水一次，保持水质清新，新水水温与养殖池水温相差不超过3℃。天气异常时，要及时观察并换注新水，以防缺氧。主要观察黄鳝有无疾病，一经发现，要及时治疗。汛期时，每天检查防逃设施，并控制池塘水位，以防黄鳝逃逸。

3网箱养殖

　　3.1网箱设置网箱可设置在0.3～0.7hm2的池塘中，池塘水深2m左右，进排水方便，参照其他鱼类养殖消毒池塘。黄鳝养殖网箱规格为4mX2mX1m，网衣用聚乙烯无结节网片，网目0.8cm，在黄鳝养殖网箱口上方一周设6cm宽的网片，箱体之间相隔宽1.5m。黄鳝养殖网箱总面积不超过池塘面积的40%。苗种放养前15d设置好黄鳝网箱，箱内栽种水花生或水浮莲，面积不超过黄鳝网箱面积的80%。

　　3.2苗种放养选择体表光滑、游动活泼、规格整齐的苗种，一般每1m2放50～80尾/kg的黄鳝苗种1～1.5kg为宜。

　　3.3投喂饲料饵料投喂做到“四定”。黄鳝种苗投放黄鳝养殖网箱后，最初3d不要投喂饲料，让黄鳝适应环境，从第4d开始驯化，投喂饲料，每天下午7时左右投喂饲料最佳，网箱养黄鳝饲料以黄鳝专用配合饲料为主，可配合投喂一些敲碎的螺蛳，蚯蚓和黄粉虫等。每日投喂鳝的总体重6%～7%的饵料，残饵在次日要及时清出。

　　3.4养殖管理黄鳝的生长季节为4－10月份，其中旺季为5－9月份在这期间的管理做到“勤”和“细”，勤巡和细心观察黄鳝吃食情况，生长状态，网箱有无洞，以便及时采取相应措施，黄鳝的习性是昼伏夜出，保持池水清新，水位适宜，在黄鳝网箱里要移放水花生或水浮莲，夏天遮阳也便于躲避敌害和繁殖习息。养殖期内，定期换注池水以保证网箱水质，一般5～7d换注新水一次，高温季节2～3d一次。

4病害防治

　　无论何种养殖方式，病害防治是黄鳝养殖成功与否的关键因素。养殖中要坚持以疾病预防为主，一是控制水质；二是投饲营养全面、配方合理的饲料；三是在饲料中定期投喂维生素和预防性渔药；四是在疾病发生时，及时隔离病鱼，使用低毒、高效的渔药。使用中草药防治黄鳝疾病是一个很好的方法，可以在配合饲料中添加已经粉碎的中草药或炮制的中草药制剂，也可用中草药液全池泼洒或将新鲜中草药植物茎叶浸泡于鳝池中。目前已被证实对黄鳝有效的中草药有马齿苋、大黄、黄芪、五倍子、苦楝树皮或果实、贯众、水辣蓼等。

5注意事项

　　5.1鳝种在鳝种的选择上要十分注意。黄鳝种苗一般宜选择深黄大斑鳝或浅黄细斑鳝。宜养平原湖区中收集的野生苗种，丘陵、山区地带的野生苗种则不宜养殖，且以人工繁育的鳝种为最佳。此外，选择鳝种时一定要保证鳝种个体的健康，淘汰伤病的个体，否则极易造成鳝种相互感染致死。

　　5.2水质要有良好的水域环境。养殖面积较小时，要特别注意保持良好的水域环境，一般水色应为油绿色或茶褐色。如发现水质恶化，要及时换水。

　　5.3饵料黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝会拒食，影响正常生活生长。如确实需要改换饵料，应逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例。

　　5.4水深黄鳝养殖池的水不宜过深，池水过深，黄鳝会频繁游至水面呼吸，影响正常生长；水也不宜太浅，不然温度变化太大。一般池养黄鳝水深以15～25cm为宜。

　　5.5水温在黄鳝生产中，当水温超过30℃时，要立即采取降温措施以避免高温影响。可在池子四周种植一些藤蔓植物，再搭架让其遮荫降温。同时，池中水葫芦、水花生、浮萍等水生植物保持2/3面积，以起到防晒作用和调节池水温度。

　　5.6防暑和越冬工作要注意保持池泥温润、温暖，防止黄鳝冻伤、冻死。此外，要注意防止老鼠等的危害。