一条黄鳝，“拱”出50亿富民产业
全国黄鳝价格指数发布在仙桃 全国最大的黄鳝产地贸易市场在仙桃 “开秤咯！”伴随着浑厚悠长的铜锣声，一条条刚刚捕捞的鲜活黄鳝过磅交易。 9月23日，秋分时节，在“全国网箱养鳝第一村”仙桃市张沟镇先锋村，一场热烈的开秤仪式拉开今年黄鳝丰收的大幕。 影响全国市场价格 铜锣一响，黄鳝上市。“103.4斤，单价36.8元，总共3805元。”开秤仪式上，养殖户刘永伍抢下“头彩”，完成第一笔交易，“产量高，价格也好，是个丰收年。” 小小村子，“藏”着一个全国最大的黄鳝产地贸易市场，年交易额超过6亿元，由国家发改委编制的中价·仙桃黄鳝价格指数（EPI）从这里发布。开秤当天，市场交易黄鳝53280斤，均价36.8元，好于去年同期。 “我们这里的交易额、发售量，直接影响华东乃至全国市场黄鳝价格。”先锋村党支部书记朱传宝介绍，眼下正是黄鳝集中上市期，每天早上6时不到就热闹起来，来自全国的30多个商贩住在村里“买江汉、卖全国”，最高峰每天向全国发售黄鳝40万斤。 这样的热烈场景，在先锋村并不陌生。 1998年，先锋村的农户们在水田里“玩出新名堂”，试行“无土网箱养殖”，一时家家养鳝、户户赚钱在田埂上风行。“第一村”自此拉开了张沟镇、仙桃市乃至湖北省养鳝产业快速发展的序幕，创下了全国养鳝看湖北、湖北养鳝看张沟、张沟养鳝看先锋的美誉，为仙桃摘下“中国黄鳝之都”的桂冠。 仅在张沟镇，就有养殖面积5万亩、100万口网箱，产值30亿元，全镇70%的农业人口在黄鳝产业链上。 小小黄鳝，在仙桃可谓“风生水起”。全国黄鳝价格指数发布在仙桃、全国技术最优的黄鳝苗种繁育基地在仙桃、全国最大的黄鳝产地贸易市场在仙桃、全国最前沿的黄鳝加工企业在仙桃。 解决“卡脖子”难题 敢为人先，向“鳝”向上。仙桃市委提出，擦亮“中国黄鳝之都”金字招牌，重点建好以张沟、郭河、西流河等镇为核心的30公里黄鳝产业示范带，完善黄鳝产业发展规划，打造苗种繁育、生态养殖、精深加工、文化旅游四大产业板块，加快把黄鳝产业培育成百亿级支柱产业。 从“体量优势”向“质量优势”转变，在养殖端，忠善黄鳝苗种繁育专业合作社探索全人工繁育，洪渊泽水产养殖专业合作社发力仿生态有土繁育，黄鳝种苗繁育“卡脖子”问题被突破，稻鳝共作、稻鳝菇轮作等一批综合高效种养模式逐步推广；在加工端，允泰坊食品、顾大嫂等企业，推出藤椒鳝片、烧烤鳝段、仙桃鳝鱼粉系列产品，同时引导企业进军黄鳝医用、保健领域，不断延伸产业链条，放大产业质效。 仙桃注重借势、借智、借资、借力，推动本地黄鳝产业链市场主体，与华中农业大学等高校院所牵手合作。黄鳝开袋即食研发、粘液综合利用、稻鳝共育综合种养、优质黄鳝出口等17个项目签约落地。 小小黄鳝，“拱”出一个富民产业。 仙桃黄鳝养殖面积超过10万亩，网箱200万口，年产黄鳝7万吨，占全国产量的21%，培育出一批黄鳝综合种养市场主体和黄鳝深加工企业，2021年综合产值达到50亿元，基本形成集苗种繁育、生态养殖、交易物流、饲料加工、产品开发、文化旅游于一体的全产业链。
2022-09-27
热烈庆祝仙桃黄鳝开称仪式圆满里程
【鑫农绳网等参展企业满载而归】 同庆农民丰收节 共享收获喜悦时，9月23日在各级领导的关怀与支持下，2022年 “先锋村黄鳝交易市场开秤仪式” 暨“推进黄鳝产业高质量发展推进会”同步在仙桃市张沟镇先锋村隆重举行，会场既有精彩纷呈的演出表演又有专家教授的科技赋能。让大家一起共同努力，把黄鳝产业做大做强，产值早日过千亿！ 先锋村党支部书记朱传宝敲响开称仪式大锣 精彩纷呈的表演 专家教授的科技赋能 鑫农绳网总经理陈志祥与武汉嘉行生态现场签约 鑫农绳网与武汉嘉行签约15000口黄鳝养殖网箱合同 鑫农绳网公司员工现场为意向客户答疑解惑 鑫农绳网展示各种规格的黄鳝养殖网箱 会场频传“仙桃黄鳝”地理标识申报成功、先锋黄鳝交易市场检测中心成立，同时还有黄鳝深加工、稻鳝共育、鳝螺套养等校企合作等众多好消息。 鑫农绳网欢迎广大朋友们前来光临指导
2022-09-25
张沟镇先锋村，一个小村的基准价格，却能影响全国市场！
“均价36.8元，成交量53280斤。”9月23日，中国农民丰收节当天，在“中国黄鳝之都”的湖北仙桃，全国最大的黄鳝产地贸易市场——张沟镇先锋黄鳝贸易市场举行开秤仪式，现场的大屏幕上显示着当日黄鳝的均价和成交量。 仙桃市张沟镇先锋黄鳝贸易市场开秤仪式现场，现场进行项目签约 国家发改委网站实时显示中价•仙桃黄鳝价格指数（EPI） 张沟镇作为“中国网箱养鳝第一镇”，以“中国养鳝第一村”的先锋村为代表，经历了从黄鳝网箱养殖、人工繁育技术的探索到黄鳝交易市场的培育，再到黄鳝全产业融合发展，正迈向高质量发展阶段。开秤仪式现场发布了由国家发改委编制的中价•仙桃黄鳝价格指数（EPI），这意味着，先锋村黄鳝贸易市场的交易价格将直接影响全国黄鳝市场的基准价格，成为全国黄鳝价格走势的“风向标”。 仙桃市张沟镇先锋村村民用歌声表达丰收的喜悦 金秋时节的张沟镇，稻田的网箱洋溢着丰收的喜悦。在农民丰收节当天，极目新闻记者沿着干净整洁的通村公路，来到先锋村。 秋分时节，先锋村村民脸上洋溢着喜悦。尽管今年经历严重干旱，影响了黄鳝幼苗的投放，但当地各级党委带领养殖户打井取水，减缓了干旱对黄鳝养殖的影响，但从正式开市前几天的走访调查发现，当地黄鳝养殖户的反响好于往年同期水平，这为今年的黄鳝养殖业定下了丰收的基调。 当天，开秤仪式现场设置在先锋黄鳝贸易市场门口。现场彩旗飘飘，养殖户、科研专家、行业技术人员等齐聚一堂，村民身着盛装舞龙灯和狮子，用传统民俗活动欢庆丰收。 仙桃市张沟镇先锋黄鳝贸易市场鸣锣开市 “开秤！”一声铜锣敲响，当日凌晨刚捕捞上市的鲜活黄鳝正式开市交易。“103.4斤，单价36.8元，总共3805元。”养殖户刘永伍抢下“头彩”，完成第一笔交易，脸上难掩兴奋。“今年又是个丰收年，产量价格均可观。” 活动现场，仙桃市发改委相关负责人公布了国家发改委通报的中价·仙桃黄鳝价格指数（EPI），并为黄鳝贸易市场开市定价。大屏幕上，实时显示当日黄鳝的均价和成交量。“均价36.8元，成交量53280斤。” 中价，是国家发展改革委价格监测中心编制价格指数系列的称谓，在研判价格形势、引导市场预期等方面发挥着重要作用。 中价·仙桃黄鳝价格指数（EPI），由国家发展改革委价格监测中心和仙桃市发展改革委共同编制发布，旨在客观反映仙桃市黄鳝批发和零售市场价格走势，为国内黄鳝产业从业者和市场消费者提供重要价格信息，促进市场交易平稳有序和产业高质量发展。 仙桃黄鳝产业辐射全国各地，先锋村黄鳝贸易市场作为全国最大的黄鳝交易市场，每天交易量占到国内市场的三分之一。先锋这里的价格早已成为业内黄鳝定价的主要参考基准、黄鳝价格走势的“风向标”。 “通过不断整合资源，积累数据，助推形成黄鳝的‘仙桃价格’。”仙桃市发改委相关负责人表示，将进一步提升仙桃黄鳝品牌的市场辐射力和核心竞争力。 延伸价值链，做好黄鳝三产融合文章 先锋黄鳝贸易市场，是目前全国最大的黄鳝贸易市场，也是先锋黄鳝产业20多年发展的一个缩影。该市场始建于2005年，经历4次改扩建搬迁，2020年进行了改造提升，占地40亩，主交易区6000多平方米，拥有1栋结算大楼和44间商铺。 按照“旺季卖黄鳝、淡季卖藕带”模式，去年市场交易额达6.6亿元，带动了本村及周边村300多人就业，每年可为村集体带来近300万元收入。 “最高峰这里每天将有超过40万斤黄鳝发售到全国乃至海外。”先锋村党支部书记、村委会主任朱传宝说，除了传统的黄鳝养殖和交易，当地正在培育黄鳝的全产业链，向高附加值要效益。 开秤仪式现场，朱传宝发布了黄鳝产业年度发展报告。目前，张沟全镇有养殖面积5万亩、100万口网箱，产值30亿元，全镇70%的农业人口从事黄鳝产业链各环节。 一条黄鳝，带来乡村蝶变。先锋村是全国网箱养鳝发源地，而这个探索要从2000年说起。时任先锋村党支部书记陈江启，当时带头在养殖池塘里悬挂了60口网箱，试行“无土网箱养殖”一举成功，自此拉开了张沟镇、仙桃市乃至湖北省养鳝产业快速发展的序幕，形成了全国养鳝看湖北、湖北养鳝看张沟、张沟养鳝看先锋的口碑效应。 去年，仙桃市委提出，建设30公里黄鳝产业示范带，加快打造百亿级产业。张沟再次勇当“先锋”，打造黄鳝产业第一镇。目前张沟黄鳝已初步形成集苗种繁育、生态养殖、交易物流、养殖材料生产、饲料加工、产品开发、文化旅游于一体的全产业链。 开秤仪式现场还宣布，“仙桃黄鳝”地理标识申报成功。现场涵盖黄鳝深加工、稻鳝共育、鳝螺套养等校企合作、鳝鱼出口、网箱采购以及银企合作等17个项目签约。 黄鳝开袋即食研发、粘液综合利用、稻鳝共育综合种养、黄鳝出口项目……活动现场，一批涵盖黄鳝繁育、养殖、加工全产业链的新技术、新成果纷纷亮相，行业专家云集，与广大养殖户面对面交流互动。 “村里组织养殖户打下1200多口机井，抽水降温，给黄鳝住上‘空调房’。”热闹的开秤仪式现场，朱传宝感慨万千。他说，今年先锋村克服旱灾影响，黄鳝大获丰收，产量比去年增加了30%左右。“这样的丰收年，值得庆祝！” 在交易时节，技术人员每天对进入大市场的黄鳝、泥鳅等水产品进行快速抽检并留样备查，检测结果当日进行公示，并发放检测合格单，一旦发现超标品种立即拦停并报市场监督管理部门，确保不让一条问题鱼流向市场，以数字化平台实现全过程质量可追溯。 近年来，仙桃市还在先锋村设立了黄鳝养殖示范带项目，探索零排放圈养技术等生态养殖新模式，先后投入3000多万元全域建设尾水处理设施，开展养殖尾水处理；加强与科研院所合作，不断实现技术创新，在全国率先实现全人工工厂化种苗繁育；引入信息平台，将数字化、智能化技术运用于养殖中，让养殖过程透明、可追溯。 通过一系列的产业延伸举措，一条小小的黄鳝正日益“游”向全产业链，“游”向全国，带动“中国黄鳝之都”扬帆远航。数据统计显示，截至2021年，仙桃市黄鳝产业链综合产值超过50亿。
黄鳝开秤啦！仙桃这个村影响全国黄鳝价格
2022-09-24
让你“鳝”然心动的美食
仙桃市首届黄鳝烹饪职业技能竞赛侧记 麻辣小盘鳝、龙爪菊花鳝、小米辽参鳝、黄鳝珍珠丸、琥珀鳝鱼球、八宝竹编鳝、扇鳝片片香......仙桃市2022年职业技能竞赛拉开帷幕，首届黄鳝烹饪大赛在江南宴举行，选手们以鳝鱼为主食材，各显神通，依次呈上自己精心准备的菜肴，吸人眼球，撩人味蕾。 仙桃是中国黄鳝之都，黄鳝是仙桃农业第一产业。我市大力创新开发黄鳝菜品，助推黄鳝深加工。比赛要求选手们用鳝鱼烹饪制作两道菜，评委们从色泽、形态、质感、口味、份量、卫生六个方面，对每道菜一一点评打分。 鳝味飘香，赏心悦目。现场还展出了仙桃厨师名家出品的20多道黄鳝创新菜式，一道九味桌盒，用鳝鱼替代仙桃传统桌盒里的卤菜，油炸、挂霜、糖醋、酥脆、卤制、豆豉各般手艺上阵，形色味俱佳。 荆州烹饪协会会长孙联华带着一帮人，专程赶来观摩，连连赞叹：“荆州人也爱吃黄鳝，但是只有炒、炸、烧，仙桃善于创新，把鳝鱼做出了这么多花样，我第一次看到，真是不虚此行。”
2022-09-23
仙桃黄鳝喜迎大丰收 价格高于历史同期
【全国黄鳝看湖北 湖北黄鳝看仙桃】 作为中国黄鳝之都，仙桃已经成为业内黄鳝定价的主要参考基准与价格走势的风向标。今天是当地黄鳝大规模上市的日子，今年收成如何？一起到“全国网箱养鳝第一镇”张沟镇去寻找答案。 在仙桃市张沟镇先锋村，一排排铺满水草的网箱悬浮在水面上，养殖户刘师傅划着小船忙着拔草起鱼。凌晨6点，他已经忙活一个小时。经过近两个小时的捕捞，载满黄鳝的小车开进了交易市场，先锋黄鳝贸易市场是全国最大的黄鳝交易市场，每天黄鳝交易量在4万~5万斤，占到国内市场的1/3。谈价过秤不到十分钟，刘师傅家的黄鳝就一消而空。刘师傅告诉记者今天每斤比去年高5块钱，四个网箱纯利润达到五六千。 据悉，今年先锋村黄鳝的价格确实比较理想，超过了去年同期的价格。别看刘师傅现在满脸笑容，两个月前他还在为自家黄鳝热得吃不下食而愁的吃不下饭。先锋村家家户户养黄鳝，全村养殖面积达4500亩，从7月份开始，全村800多亩鱼塘承受到高温干旱的考验。 刘师傅说，如果水温超过了37摄氏度,养殖的黄鳝就会大面积死亡。 好在先锋村有多年的抗旱经验，一方面当地村两委干部逐户上门通知养殖户打机井，抽地下水给池塘降温。另一方面干部群众一起挖沟渠加水泵，抽取河水灌溉。村民通过这个河水和井水进行“中和”以后在鱼池里面进行灌溉，保证鱼池的水温在这个34度左右。因预防措施实施到位，先锋村的整体（收成）的没有多大影响。外地的鳝鱼减产得比较严重，一定程度上是因为他们应对这个高温天气没有经验。湖南，江西的温度平均比湖北还高一度，对鳝鱼的直接影响是很大。黄鳝市场产量低，供不应求，导致价格水涨船高。 那如何保障黄鳝的品质？今年仙桃又围绕水生态做起了水文章。投入3000多万元，对先锋三同等六个村1万多亩养殖尾水进行的综合治理。通过进行排水分离，物理过滤及生态净化的方式解决污染排放重，质量风险大等问题。保证了当地的养殖生态的绿色发展，也保证了养殖黄鳝的品质。
2022-09-22
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