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黄鳝网箱供应：池塘设置网箱养殖黄鳝试验

发布时间：2015-09-10

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　　黄鳝俗称鳝鱼，在我国自然环境中分布广，生活在河流，湖泊，水库，沟渠，稻田等水域中。在自然条件下，黄鳝主要捕食水生昆虫、小鱼虾等动物性饵料，养殖条件下经过驯化可摄食人工配合饲料。黄鳝肉质爽滑，味道鲜美，以其较高的营养价值而深受消费者青睐。黄鳝市场价格高，社会消费量大，是目前具有很大养殖发展潜力的名特优水产品种。山东省临沂市南部平原稻区野生黄鳝资源丰富，每年的天然捕捞产量较高。为了充分合理地利用好本地的黄鳝资源，通过养殖产生更大的经济效益，在充分论证的基础上，2008年8-12月，临沂市渔业技术推广站进行了池塘设置网箱养殖黄鳝商品鱼试验，探索网箱养殖黄鳝的各项关键技术，获得了满意效果，现把试验情况总结如下。

1养殖方法

1.1池塘准备

　　养殖地点设在临沂市水产养殖场。养殖池塘为两个，长方形，每个面积2000m2，平均水深2.5m，水源水质良好，无污染。放鱼种前30d用生石灰干法清塘，每667m2水面使用生石灰150kg。清塘后5～10d，加水至1m深，放鱼种前7d把水位提高到2m。

1.2网箱安装

　　试验用网箱70只，为敞口式，用鱼花网布缝制而成，规格为5m°？4m°？1.5m。每个池塘放35只网箱，分成两排，箱与箱间距0.5m左右，两排网箱间距1.5m，作为行船检查网箱的通道。为了固定网箱，池塘中打部分木桩，顺网箱排列方向布铁丝，把铁丝固定在木桩上，网箱顶部悬挂在铁丝上，底部四边捆绑沉子，悬在水中，网箱在水面上0.5m，水面下为1m，网箱底部距池底0.5～1.0m。清塘10d后安装好网箱。

1.3水草投放

　　池塘网箱养殖黄鳝的关键是为黄鳝创造好生长环境，网箱内投放水草是较好的方法。试验投放的水草为水花生，易于成活，生长速度快，自然环境中易得，是网箱养殖黄鳝中较好的隐蔽物。放鳝种前10d在网箱中投放水花生，投放前把从自然水域采集的水花生清洗干净，并在10°？10-6的强力碘溶液中浸泡10min消毒，投放密度约为2.5kg/m2。为使水花生良好生长，投放水花生前对池塘进行人工施肥，使池塘水体达到一定的肥度，以利于水花生的生长，经过10d左右，水花生可覆盖80%以上的箱内水面。

1.4鱼种放养

　　黄鳝鱼种捕自本地天然水域。鱼种投放前，要经过严格的挑选，选择无病、无伤、无残、健康有活力的进行放养，剔除身体有出血斑、溃烂，肛门红肿或青黑，身体畸形、痉挛状的苗种。同时，在挑选过程中按体重对黄鳝鱼种进行大小分级，分为50g以上和50g以下2个规格，把同一规格的鳝种放入同一只网箱。鳝鱼种入箱前严格消毒，使用10°？10-6碘制剂药浴消毒10min。投放时还应做好放养情况记录，应包括投放的时间、数量、规格和苗种来源等。

　　试验放黄鳝鱼种时间是2008年8月5日至10日，共投放黄鳝苗种2100kg，每只网箱30kg，平均每平方米网箱1.5kg，鳝种规格平均28尾/kg。另外，为充分利用水体并改良水质，在箱外池塘水体中投放其他种类的大规格鱼种，每667m2水面分别放养花鲢20尾，白鲢60尾，湘云鲫50尾，匙吻鲟20尾。

1.5驯食

　　大规模人工养殖的黄鳝必须经过食性驯化，让其摄食人工配合的饲料。驯化过程如下：鳝鱼种入箱后前2d不投食，让苗种处于饥饿状态，第3天和第4天傍晚投喂活蚯蚓，每只网箱设4个投喂点，投喂蚯蚓0.5kg，第5天傍晚开始将蚯蚓和饵料鱼绞成肉浆，按1∶5比例混合投喂，为使饲料成形和减少损失，加入一定量的黏合剂，投喂量为苗种体重的1%左右。此后，根据黄鳝苗种吃食情况逐渐减少蚯蚓比例，增加鱼和黄鳝专用颗粒饲料的比例和投喂量，大约经过10d，大部分的黄鳝摄食人工配_合的饲料，即标志驯化转食成功，可步入正常的喂养程序。

1.6日常管理

1.6.1饲料投喂

　　将鱼和蚯蚓分别绞成肉浆，按比例将肉浆和黄鳝专用颗粒饲料搅拌均匀，制作成食团。饲料的投喂原则为“定质、定时、定点、定量”。定质就是驯化黄鳝吃人工饲料后要保持饲料质量和搭配比例的稳定，投喂的蚯蚓、黄鳝专用饲料、海（淡）水杂鱼等饲料按1∶3∶6的比例混合。定时即每天投喂1次饲料，投喂时间为太阳落山前，夏季18：00-19：00；秋季16：00-17：00。定点即饲料团投放地点要固定，每个网箱设4个喂食点，把饲料直接放在水花生紧贴水面的叶面上，由于水花生根系发达，饲料团不会掉到网箱底部而造成损失。定量即投喂量不可变化过大，夏季黄鳝摄食率一般为5%～7％，晴天水温28～30℃时，黄鳝食量达到最大值，摄食率可达8%～10%。秋季水温15～20℃时，摄食率为1%～3%。具体在养殖时还应根据天气、水温及黄鳝生长情况灵活掌握饲料投喂情况，夏季水温升高时，递增投喂量；秋冬季水温降低时，递减投喂量；深秋冬初，随着水温下降，逐渐降低投喂量，直到黄鳝不摄食为止。

1.6.2水质调节

　　在经过长时间的养殖以后，箱内残留的食物残渣和黄鳝排泄物容易引起水质恶化，所以在养殖过程中需要经常清理网箱，并且不时测量水体溶氧、pH值、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等，根据水质状况及时调节水质以满足黄鳝健康生长的环境需要。一般每隔15d加水1次，加水深度为10～20cm。此外，每隔20d向池塘泼洒适量的光合细菌和芽孢杆菌，用微生态制剂调节好水质。

1.6.3网箱管理

　　由于网目较小，再加上池塘水质较肥，网眼容易堵塞，影响箱内外水体交换，造成网箱内水质恶化，进而影响黄鳝生长。一般每隔10d洗刷一次网箱。同时，应随时注意网箱内水花生的生长情况，若叶子变黄，生长不好时，应采取措施保证水花生健康生长。若网箱里的水花生过分生长布满整个网箱水面时，需要人工捞除一部分，使水花生所占水面不超过网箱面积的90%。

1.7疾病防治

　　养殖过程中主要发生出血病，患病黄鳝症状表现为：黄鳝不呆在网箱中下部，而是浮在水草上面。体表有血斑，口腔有血液，倒置可流出来，肛门红肿外翻。采用的治疗措施是：箱内泼洒浓度为5°？10-6的活性碘，箱外水体泼洒浓度为0.5°？10-6的活性碘，一般隔天1次，发病严重时可增加泼洒频率，并在黄鳝饲料中加入三黄粉（每50kg饵料使用150g）内服。通过及时治疗，控制住该病，但也造成了一定损失。另外，由于黄鳝苗种捕自天然水域，体内寄生虫较多，驯食成功正常喂养后，投喂杀虫药饵驱除黄鳝体内寄生虫有助于其生长。

2养殖结果

2.1结果

　　8月初放黄鳝种，12月初起网收鱼，经过4个月的养殖，总产黄鳝3584kg，净产1484kg，平均单箱产黄鳝商品鱼51.2kg，每平方米产2.56kg，平均规格14尾/kg，成活率85.3%。

　　总投入计11.89万元，其中黄鳝种5.04万元（30kg°？24元/kg°？70），人工费用2万元，鱼池承包费0.6万元，网箱及辅助设备2.1万元（每只网箱300元），水电费0.35万元，肥料费0.5万元，饵料鱼及配合饲料费1.3万元。总收入共计17.9万元，其中黄鳝销售收入17.5万元（黄鳝市场价格48元/kg），池塘中套养其他鱼类收入0.4万元。试验项目纯利6万元，投入产出比为1∶1.51。

2.2小结

　　湖北、安徽等省网箱养殖黄鳝的规模较大，在当地已形成产业，但该试验项目在山东地区尚属空白，本试验证明了在北方地区依托本地资源进行池塘设置网箱养殖黄鳝的可行性。现在，人工大规模繁殖黄鳝苗种的问题还没有解决，养殖黄鳝所需的鱼种只能捕自天然水域，若本地区拥有大量的黄鳝资源，适当规模开展黄鳝养殖所需的苗种没有问题。若不进行黄鳝的养殖，而是在自然水域随捕随卖，只能是夏秋季节大量上市，而像冬季价格高时没有黄鳝商品鱼供应，这样既破坏了资源，又降低了效益。因此，采用池塘中设置网箱，7-8月放养黄鳝，经过4～5个月的养殖，冬季价格高时再销售，效益是相当可观。但是，仅仅依靠天然水域的黄鳝苗种进行养殖，不仅不利于养殖规模的扩大，甚至有可能加剧破坏黄鳝的自然资源，所以苗种问题将会成为制约黄鳝大规模养殖的主要因素，最终黄鳝苗种必须通过人工繁殖解决才是黄鳝产业化发展的必由之路。

　　池塘设置网箱养殖黄鳝的关键环节是引食驯化，即把养殖的黄鳝驯化成能够摄食人工配合的饲料。目前，黄鳝的人工繁殖尚未突破，所有黄鳝鱼苗均为野生，完成了野生黄鳝的驯化，养殖也就成功了一半。如果措施得当，在正常的养殖条件下，经过15d左右，可使大部分的黄鳝驯化转食成功。黄鳝的摄食驯化与网箱环境有关，水体环境好，驯化引食容易；如果水体环境不好，引食则较为困难。我们在试验过程中，个别网箱中的水草根系萎缩，枝叶发黄，并且有臭味，投放黄鳝鱼种后，由于网箱水体环境差，导致该箱放养的黄鳝引食相当困难。此外，相对螺蛳、蛤蜊、杂鱼来说，蚯蚓蛋白含量高，腥味大，更适合作为黄鳝驯化摄食的开口饵料。同时，人工培育蚯蚓技术简单，成本较低，可大规模生产，若有一定的场地，自己培育可满足养殖黄鳝的引食、驯化及日常喂养的需要。

　　本试验养成的黄鳝规格不是十分整齐，可能与黄鳝鱼种的选择有关。黄鳝在自然条件中生长较缓慢，一般4龄体重才能达到100g，而黄鳝在人工养殖条件下，生长要快得多。不同颜色的黄鳝生长速度有很大差异，一般来说，黄褐色的生长速度最快，青褐色的次之，灰褐色生长速度最慢。本试验所放的黄鳝鱼种捕自天然水域，各种体色的黄鳝都有，此外，从体重规格上又只分了两个等级养殖，这也是导致养成的商品鳝鱼规格不均匀的重要原因。所以在网箱养殖黄鳝的过程中，应选择体色好的黄鳝，同时放养时的规格分级越细越好，在生产过程中根据体重划分4～6个规格等级是比较合适的。

　　出血病是对黄鳝危害性最大的疾病，也是试验中造成黄鳝成活率降低的主要原因。该病发病率高，传染速度快，死亡率高，养殖过程中危害极大。