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多措并举提质增效助力苹果产业高质量发展

发布时间：2024-04-21

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我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均居世界总量的50%以上。经过100多年的发展，苹果已经在全国大多数省区市推广种植，从业人员数千万人，成为我国最重要的水果产业之一，在农业生产领域中是生态环保、绿色健康、增收致富的特色产业，是应对新发展格局、巩固脱贫攻坚成果、实施发展乡村振兴战略的有效途径。

党的二十大报告中提出“加快建设农业强国”，这是党中央着眼全面建设社会主义现代化国家大局作出的重大决策部署，明确了新时代新阶段农业农村现代化的主攻方向。在新的发展阶段，我国苹果产业仍然存在小农户生产占比高、特色不突出、装备设施不足、产业附加值低、外部竞争激烈、供需矛盾凸显、品牌创新不足等问题。

为全面梳理产业面临的新形势、新挑战，把握产业发展的新机遇，提出新时期苹果产业高质量发展的要求和举措，即日起，我们推出中国苹果产业协会会长杨易的系列文章——“多措并举提质增效助力苹果产业高质量发展”，阐述如何通过增强市场创新能力、提升生产创新能力、加快提高科技创新能力等手段，推动苹果产业的产业化、规模化、特色化，全面实现苹果产业高质量发展。

二、苹果消费市场是产业发展发动机。

苹果消费市场是一只无形的手，影响和引导着苹果产业的发展。苹果产业高质量发展要达到面积稳、品种精、产量丰、质量优、科技强、装备齐、特色足、品牌响、市场大、效益好的目标，消费市场是引擎、是发动机，是苹果产业发展的决定因素，只有不断做大做强消费市场，才能实现从苹果生产大国到苹果产业强国的转变。苹果产业是产业链各环节组成的一个整体，产业高质量发展要坚持抓两端强中间，产业链环节紧相连，生产端为消费市场提供产品，市场端倒逼生产端生产市场需要的产品，引导各环节为生产、市场服务，产业链不能断链不能弱链，苹果产业的 “产业化、规模化、优质化、智能化、品牌化、信息化” 六化发展布局最终是为消费市场服务的，苹果消费市场的创新拓展是产业全面发展的关键。

消费市场倒逼产品生产。消费市场需求是产品生产的导向，产品生产要围绕市场要求及消费者的喜好来安排，创新生产品种优、质量好的产品。消费市场对产品有数量、品种、品质、标准的要求，好苹果是种出来的，也是管出来的。这些要求使生产者按市场需求生产高品质产品，无论是地域还是品种，无论鲜食还是加工品，生产的产品必须有基础、有规模、有程序、有标准、有质量、有品牌，消费市场对产品生产的要求是明确的，符合市场要求的产品才有市场、有销路、有价格、有效益，市场需求推动了产品生产的提升，也带动了产业各环节的不断改进。

消费市场促进新产品开发。随着时代的进步和发展，消费的方式和产品也在与时俱进，消费群体的不同，消费方式、消费产品也发生了变化，只有产品的多样化才可以满足不同人群的需求。满足不同的消费市场需求，必须对苹果产品消费市场进行全面的研判，区分不同类型的消费群体、地域消费习惯、年龄结构差异、产品消费能力、特殊产品需求等，开发相应的市场产品。品种更新换代提升消费兴趣，加工产品创新激发消费欲望，产品品种丰富满足消费需求，消费方式多样扩大消费市场。只有不断创新多样的消费产品，满足不同群体的消费需求，才能逐步改变传统单一的消费习惯。

消费市场成就高质量产品。苹果产业已进入高质量发展阶段，高质量发展需要有高质量的产品，消费市场是产品的评价标准，高质量产品才能获得较高的收益。产品品牌是高质量产品主要表现形式，而产品品牌是标准的体现、质量的象征、地理的标志、市场的导向，信誉的凝结。好苹果好产品是卖出来的、是消费者认可的。好苹果是形与质的完美统一，产品既要有面子，更要有高品质。高质量品牌产品掌控稳定的市场，稳定的市场提升和推动了品牌产品的发展。着力发展高质量品牌产品是消费者的要求，市场的需要，在生产好苹果的基础上，推动苹果产品区域公共品牌、企业品牌的品牌创建、品牌宣传和品牌营销是苹果产业高质量发展的重要措施。

消费市场推动产业创新。消费市场连接产业链的各个环节，对产业链各环节都提出了明确要求，市场需求的高质量产品是各环节共同努力的结果。稳定的消费市场是由数量保障、品种丰富、品质优良的高质量产品支撑的，消费市场要求产业发展经营理念要更新，生产模式要改变，生产条件要改善，科技支撑要跟进，生产装备要配套，产品加工要赋值，为满足消费需求生产出好产品，必须在生产管理创新，必须在科技发展创新，必须在加工产品创新，必须在品牌建设创新，消费市场推动了产业各环节的创新发展。各环节的高质量发展共同打造一个高质量的消费市场，高质量消费市场推进产业的高质量发展。